Los edulcorantes son aquellas sustancias que de forma natural o artificial, sirve para dotar de un sabor dulcea a un alimento o producto que de lo contrario no lo tendría. Existen aquellos de alto valor calórico como el azúcar, pero a su vez aquellos que se emplean como sustitutos del azúcar por s bajo contenido calórico. Entre ellos encontramos:
🔵Acelsufame K
🔵Aspartame
🔵Alta Fructosa
🔵Dextrosa Aglomerada (Unidex)
🔵Dextrosa Anhidra
🔵Dextrosa Monohidratada
🔵Fructosa
🔵Frudex
🔵Glucosa
🔵Lactitol
🔵Lactosas
🔵Maltitol
🔵Manitol
🔵Sacarina Sódica
🔵Sorbitol
🔵Stevia
🔵Sucralosa